Emerentia

Tag: Marmelad

TVÅ BRA SISTAMINUTEN-KLAPPAR

Om du inte ger bort läkarvård eller mediciner till barnen i Aleppo går det att rensa skafferiet och på så sätt få ihop finfina presenter att ha med sig när en ska gå bort! För när en blir bjuden på glögg, då ska någonting tas med, så är det bara. Med en ganska stor familj och mängder av glöggfrälsta kompisar kan jag ibland känna mig något dränerad när det kommer till presenter, och ibland glömmer jag av och får köpa på vägen (sorry för Aladdin-asken Mattias & Sofie!). Till nästa år har jag bestämt att jag ska göra storkok på fikonmarmeladen redan i slutet av november för att ha byggt upp ett litet lager när det blir bjudningsdags.

Fikonmarmelad med citron
Enklaste möjliga är oftast bäst.
Använd 250 gram torkade fikon, koka upp vatten som du häller över fikonen, låt dessa stå och dra sig, gärna över natten, men det funkar med någon timme eller tre också.
Skiva fikonen tunt och fint, tänk på att skalet kan kännas lite tjockt så lägg tid på att finhacka. (Du kan självklart, som jag, göra latmansversionen och mixa det hela med en stavmixer senare). Riv sesten från en citron och pressa ut saften. Ha i 150 gram socker, det är ungefär två deciliter, även här kan du smaka av, mindre socker=mindre fast men också mindre söt marmelad. Koka ihop ett slag, låt sjuda men inte bränna! Häll upp på burk, fyll ända upp och vänd burkarna upp-och-ner. Låt svalna och ställ in i kylskåp.

Härlig ätbar bodyscrub
Du använder en burk kokosolja, helst ekologisk, viktigt här är att den är neutral i smaken och lukten, så slipper du dofta solsemester. Sen hivar du i farinsocker, såpass mycket du vill och känner ger en härlig konsistens och vill du kan du sen ha i en liten kanelstång eller kanske lite eterisk olja. Bästa burken är återburk (skoja!) återbruk menar jag ju, så klart! Och en salsasås-burk är den perfekta sizen att gräva ner några fingrar och få upp lite scrub när du ligger i badet. Det bästa för alla med barn eller klåfingriga sambos eller husdjur: den ät ätbar.
Pris: ca 45 kronor skulle jag säga. Bra pris för en sistaminuten eller gåbortpresent.

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

PROSA&MARMELAD

Så, nu var det gjort, min första bokcirkel. Det var trevligt, men kanske lite meckigt att åka tur&retur Stockholm för det, så jag tänker att jag kanske borde starta en i Göteborg, eller nåt, det får räcka med forumet vi ska börja ha om onsdagarna, Sanna, Emelie, Britta, Cecilia och jag.
I alla fall. Det bjöds på franska bakelser och thé uppe hos Bonnier Carlsen, Lauren Oliver, hon som skrivit boken vi läst, var med på ett lite knackigt Skype och jag pratade. Jag pratade på som vanligt, det är som om att när jag suttit tyst för länge, som under en hel tågresa eller ensam på ett kafé eller nåt, då bara måste det komma ut, och mina åsikter, de är de enda rätta. Ungefär så. Så jag pratar och pratar och räcker inte upp handen, precis som i skolan. Sån är jag.

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

Emerentia

Emerentia är Djungeltrummans printchef och skriver mest om det hon engagerar sig i för dagen, från höns till barn till politik.