Louise Ljung

Tag: Budget

Tjusiga rödbetsbiffar

Veckans fredagsrätt – enkel, snygg och helt rätt i säsong.

4 pers

  • 1 dl gröna linser
  • 2 potatisar
  • 4 rödbetor
  • 1/2 gul lök
  • 1 ägg
  • 1 msk majsmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peppar
  • En rejäl klick smör el rapsolja

Koka linserna enligt anvisning eller använd dig av färdigkokta. Skala och koka potatisen, riv rödbetorna grovt och finhacka löken. Mosa den kokta potatisen och blanda alla ingredienser till en röd fin smet. Forma till biffar och stek i smör i stekpanna ca 3 min på varje sida.

På bild är biffarna serverade med laxröra på varmrökt lax från Korshags, skivade äpplen och gräslök. En helt galet god smakkombo. Andra serveringstips: gräddfil, creme fraiche, smetana, rökt lax, varmrökt lax, gravad lax, caviar, forellrom, räkor, dill, persilja osv.

Recept, styling, foto: Louise LjungRecept, styling och foto: Louise Ljung

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

Louise Ljung

Matstylist i Göteborg som kockar, stylar och fotograferar mat till reklam, tidningar och events. Älskar att bada badkar, kombineras gärna med mat och dryck. Svag för Fernet och korv.

Webb: louiseljung.se
Instagram: louiseljung

Mest lästa

  1. Alla gillar en bra Caprese
  2. Dunderglögg
  3. Ostkurs med Hilda Nilsson Ost
  4. Krämig syrlig grönkålssallad med äpple
  5. Ett mästarrecept på fluffsaftiga lussebullar