Nicky Pop

Archive: Apr 2014

  1. onsdagspasta

    Leave a Comment

    Det har varit mycket pasta på sistone men det beror delvis på en paus från koriander, curry och tofu. Nåt annat som jag äter mycket är tacos baserade på bönor. Det har jag skrivit om innan men jag återkommer antagligen till det även här i bloggen. Onsdagens pastarätt var en rätt som från början innehåll bacon men som jag ville göra i en vegetarisk version. För att få in något salt och gott i såsen använde jag torra torkade tomater. Jag experimenterade även med lite liquid smoke i såsen för att få lite bacon-känsla. Till denna såsiga pastarätt gjorde jag också en bönsallad för att tillfredsställa proteinsuget. För ca 5-6 portioner behöver du:

    • 500 gubbar pasta av valfri sort
    • två burkar tomatkross
    • 2-3 schalottenlökar
    • 3 vitlöksklyftor
    • 2 dl ett paket matlagningsgrädde
    • 2 paket svarta bönor
    • en liten burk majs
    • en låda cocktailtomater
    • några små salladslökar
    • olivolja och balsamico
    • dill
    • en matsked dijon-senap
    • Salt och peppar

     

    Koka pastan. Stek lök och vitlök i olivolja. Häll i tomatkross. Peppra och häll i balsamico. Låt det puttra en stund och håll sen i dijon, dill, strimlade torra tomater och grädde. Några droppar liquid smoke om du vill. Låt det puttra en stund till. Rör ihop med Pasten

    Gör bönsalladen. Skölj bönorna och majsen. Dela tomaterna och salladslöken. Blanda ihop med olivolja, balsamico och peppar. Servera. Ost hade förstås också varit gott till. Byt ut grädden mot vegan-dito om du vill vara vegan. Ät framför teven. Puss.

  2. maxad måndagssallad

    Leave a Comment

    Sallad kan vara så många olika saker. Den här består av lite rester blandat med några av mina favoritråvaror. Den innehåller:

    • Svartkål
    • Sötpotatis
    • Morot
    • Vitlök
    • Chevre
    • Hel bulgur
    • Paprika
    • Valnötter
    • Citron

    Jag stekte svartkålen med hackad vitlök i olivolja. Jag ugnsstekte sötpotatis, morot och paprika tillsammans med olivolja, valnötter och timjan. Den sista stunden i ugnen fick chevren smälta med i ugnen. Sen blandade jag allt på platen. Bulgurn var kokt häromdan och fick också vara med. Jag saltade lite, pressade en citron över och blandade lite till. Salladen avnjöts framför Suburgatory s03e05. Det var gott.

     

    Puss och hej!

  3. fredagsmyspasta

    Leave a Comment

    Det här är den typ av pastarätt som pissar den italienska traditionen i ansiktet gör pasta till en riktigt stabbig svennerätt, perfekt att sleva i sig framför teven efter jobbet en trött fredag i april. Om du som jag gillar att laga ca fem portioner oavsett hur många som ska äta behöver du följande:

    • ca 500 gubbar tagliatelle
    • nästan ett helt paket fryst bladspenat
    • torra torkade tomater (alltså inte i olja i en burk)
    • ett paket feta
    • en burk creme fraiche (köp inte light)
    • lök och vitlök
    • två nävar valnötter
    • salt och peppar

    Koka pasta enligt instruktion eller precis som du vill. Hacka lök och vitlök och fräs detta  i olja. Här hade jag i lite örtkyddor också. Idag blev det oregano, timjan och dill. Rör ner spenaten som du har tinat. Har du ett fredagsglas med vitt vin i handen kan du hälla i det i pannan också. Hacka upp valnötterna och tomaterna och vänd ner. Tryck i hela creme fraiche-burken. Låt det hela puttra ihop en stund. Rör ihop allt ihop med pasta och fetaost. Nu ska du också ha peppar på och eventuellt lite salt om du är sån. Sätt dig framför teven. Undvik Let's Dance – det är skittråkigt.

    Kyss!

  4. silvana imam

    2 Comments

     

     

    Silvana Imam är i stenhård konkurrens Sveriges tuffaste rappare den här våren. Idag kom hennes stenhårda singel IMAM i en version med JJ som du ser i videon nedan. Läs även mer om detta hos PSL idag.

     

    I

     

    Om du tvekar på hur blytung hon är kan du titta på klippet från Kingsize-galan nedan. Självklart måste även hennes rader från framträdandet vid Kärrtorpsdemonstrationen betraktas som en av årets kulturgärningar. I vår kommer tydligen en EP med Iman och jag önskar önskar att det blir snart.

     

  5. happy color curry

    Leave a Comment

    Om våren kan det vara gott med en färgglad curry med mycket grönt och gott i. Receptet är veganskt höll jag på att säga men jag har äggnudlar till så det är ju inte sant. Det funkar säkert jättebra med andra nudlar och ris är ju också gott. Jag hoppade över tofu och slängde i lite kikärtor och jordnötter för att dämpa mina protein-cravings. Du behöver följande (som Plura brukar säga):

    • grön currypasta
    • soja
    • kokosmjölk
    • limeblad
    • rapsolja att steka i
    • ingfära 
    • vitlök
    • gul lök
    • blomkål
    • vitkål
    • mangold
    • en burk kikärtor
    • ett paket äggnudlar
    • jordnötter

     

    Börja med att skölja kikärtor och dela grönsaker i lagom stora bitar efter behag. Stek currypastan i olja. Mängden currypasta varierar beroende på fabrikat och hur mycket mat du ska göra. Jag har köpt min på favoritaffären Saigon City och den curry är lite väl stark och då får en vara försiktig med mängden.

    Tillsätt riven ingefära, pressad vitlök, soja och limeblad. Limeblad finns på Hemköp (jag handlar i den som jag egentligen skulle bojkotta på Stigbergstorget) och ger jättegod smak. Ha i olika grönsaker efterhand beroende på hur hårda de är, det vill säga börja med blomkål.

    Häll i kokosmjölk och vatten. Jag kokade även nudlarna i såsen så jag hade i ganska mycket vatten. Detta ska alltså koka en stund. Kolla konsistensen på nudlarna och blomkålen för att avgöra när det är färdigt.Mangolden ska i på slutet. Hacka upp jordötter och rör i när det är färdigt. Det kan också behövas salt. Självklart är det också gott att hacka upp en kruka koriander och lägga på toppen, men jag har koriander-fri vecka pga tidigare överkonsumtion så det blir nästa gång för min del.

    Jag hade i så mycket grönsaker att det inte fick plats i pannan vilket ledde till att jag fick ta fram stora curry-grytan. Det är ju också kul och dessutom fick jag fem portioner över som kan bäras i små lådor till jobbet och avnjutas till lunch.

    Curry curry!

  6. drömmen om sad boys white marble tour 2014

    Leave a Comment

    Ja nu har jag snott en bild från facebook. Bilden är upplagd av någon som heter Piotr Niepsuj och är delad på Sad Boys officiella facebook-sida. Yung Lean och hans Sad Boys är som bekant ute på en liten europa-turné och visst önskar du att du var där istället för bakom ditt skrivbord i det vårkalla Göteborg. Bilden är tagen i Milano och jag önskar i alla fall att jag fick trängas med bildens svettiga italienare och försöka dra någon av Sad Boys-pojkarna i de marmormönstrade shortsen. 

    Här är även en bonus-bild från shallowww.biz apropå marmor-mönstret. Jag skulle drapera mig själv i det där marmor-mönstret på heltid om det bara var socialt accepterat för en man i min ålder och yrkesroll. Fastnar i skrivande stund i shallowwws webshop och drömmer mig bort. Ska jag gå och fråga min chef om löneförhöjning för att ha råd att köpa allt?

  7. hej hej

    Leave a Comment

    Jag blev idag påmind av den goda Karin att jag inte bloggat på över tre månader. Jag riskerar alltså att försvinna från Djungeltrumman på grund av ren passivitet från min sida. Detta betraktas naturligtvis som en utmaning att komma igång igen – challenge accepted! Istället för att hålla ett försvarstal om varför jag inte bloggar (jag är lärare och har ett ganska tråkigt liv, jag är inte tillräckligt mycket ute i ”svängen”, jag kollar inte ens på tv-serier längre) tänkte jag skriva ett litet manifest angående vad bloggen ska innehålla i framtiden.

    1. Bilder på mat, recept och filosoferande om glädjen i att äta. Det här är ju själva kärnan i den här bloggen. Just nu blir det alltmer vegetariskt och jag har skojat om att jag är en aspirerande expert på fejk-kött. Det är ju till exempel en skam att jag fortfarande inte bloggat om kokos-bacon och mina planer på att i framtiden försöka göra bacon av morot.

     

    Har jag lärt dig allt jag kan om att göra bön-enchiladas till lunchlådan och äta dem med gammal pizzasallad?

    2. Bra låtar. Även detta har ju alltid varit en av hörnstenarna i bloggen. I nuläget känns det dock som att en aldrig är först med det senaste, vilket gör att jag kanske är mer sugen på att skriva om gamla bortglömda låtar (som en riktig gammal tråkig gubbe).

    När lyssnade du på den här senast?

    3. Riff Raff. Ryktet går att min favorit alla kategorier kommer till Sverige i höst och att det inte är allt för lång tid kvar till det mycket försenade debutalbumet. Bland all världens artister och rappare har Riff Raff snyggast kläder, bäst insta, bäst låtar, roligast videos och är helt enkelt bäst överlag. 

     

    Gos gos gos

    4. Feminismen, antinazismen och de eviga frågorna. Jag känner att allt större behov av att kommentera samtidsfrågorna så här under supervalåret. Det ska bli mycket spännande att se om jag får ur mig någonting om det här. Jag tror att jag har ett inlägg om nakenhet och diskriminering.

     

    Till slut kan jag berätta att jag ska göra mitt första besök i Barcelona om halvannan vecka och utlovar härmed minst ett lite resereportage.

    XOXO