Nicky Pop

Archive: Maj 2015

  1. Uddevalla Solid Sound

    Leave a Comment

    IMG_5326.JPG

    Vi har nu bestämt att vi ska åka till Uddevalla Solid Sound! Peppen är stor. Vem vill inte tillbringa en kväll i juni i Uddevalla! Eller två! Vid trettiotvå års ålder är det dags för mitt livs första press-ackreditering. En har ju stått på gästlista förut men ”press-ackreditering” liksom. Smaka på ordet. Det är lite köttigare.

    En weekend i Uddevalla är ju också en första-grej. Vi ska kolla på Little Jinder, Silvana (eertime!) och Maskinen (jag har aldrig sett dem innan). Det blir fett. Följ våra äventyr här i bloggen! Bara två veckor kvar.

  2. Linser

    Leave a Comment

    IMG_5314.JPG

    Idag testade jag det här receptet. Jag hittade inga puylinser på Hemköp så jag tog vanliga gröna. Det är olika saker va? Receptet sa också osaltat smör. Vad är det ens? Jag tog vanligt. Rätten blev god och lite annorlunda mot vad jag brukar svänga ihop. Kul att inte ha med nåt ris, pasta eller potatis. Testa receptet om du vill vidga dina vyer gällande linsmat, och det vill du ju.

  3. Olikadillas

    Leave a Comment

    Den som följer mig på insta har nog fattat att jag gillar quesadillas. Jag har nog gjort hundratals sen jag kom på hur gott och lätt det är att fylla en tortilla med ost och annat gott och bara steka på den (i smör!). Ungefär så här brukar det se ut:

    IMG_5172.JPG

    Det traditionella antar jag är att ta något ur den mexikanska eller texansk/mexikanska mattraditionen att fylla sin quesadilla med. På sistone är jag dock alltmer inne på att det går bra med lite vadsomhelst i (god) matväg.

    IMG_5271.JPG

    Det började med att jag ville värma rester från mitt falafelparty. Som bekant är falafel i mikro inte någon bra idé. Min falafeldilla ovan var uppfunnen. Den innehåller inte ens ost – sesamsås och marockansk salsa var fullt tillräckligt. Smält ost och falafel är en för tokig kombo även för mig.

    IMG_5282.JPG

    Äventyren fortsatte igår när jag gjorde min första bruschettadilla. En anledning till att jag kände att det var min samhälleliga plikt att skriva om det här ämnet var att jag upptäckte att min användning av hashtaggen #bruschettadilla var den första över huvud taget på insta. Det här är helt enkelt en fyllning med prästost och klassiska bruschettapålägg, dvs tomat, basilika och lite svartpeppar. Jag stekte denna dilla i olivolja med en vitlöksklyfta i.

    Jag tänker att bara fantasin sätter gränser för vilka matrester du kan fylla din quesadilla med. Skicka dina bästa recept till mig! Eftersom båda ovanstående dillas var mycket goda ser jag en ljus framtid för nya varianter av denna maträtt, i varje fall hemma hos mig.

     

    UPDATE

    Jag glömde nämna att på Göteborgs enda koreansk/mexikanska restaurang Market i Rosenlund har de en kimchidilla (jag tror du kan föreställa dig vad den innehåller) som jag har testat och tycker mycket om.

  4. falafel

    Leave a Comment

    falafel

     

    Ungefär en gång om året brukar jag anstränga mig och göra falafel och i fredags var det dags igen. Jag har blivit tillfrågad om recept och tänkte härmed förklara min inställning till hur man gör.

    I grund och botten använder jag mig av detta recept med några justeringar. Receptet i källan innehåller två typer av kryddningar och jag brukar använda mig av typ 2, med persilja lök och spiskummin eftersom jag uppfattar den varianten verkar godast. Jag fattar inte hur falaflarna ska hålla ihop om en gör enligt receptet så jag har tillsatt ca en hel deciliter tahini. Det gör att smeten går att rulla till bollar. Jag gillar också att rulla bollarna i sesamfrön. I receptet kör de kikärtorna i en köttkvarn men det äger jag ingen så jag brukar mixa med stavmixer i en stor bunke och tycker det går jättebra.

    Receptet med 500 gram kikärtor blir ganska mycket och räcker till ett falafelparty för ca 10 personer lite beroende på hur mycket tillbehör du bjuder på. Falafel är faktiskt sjukt mättande. Jag rekommenderar att göra den marockanska salsan som också länkas i receptet. Därutöver är ju hummus också i princip obligatoriskt. Jag testade också att lägga in egen majrova. Det är lite överkurs men inte svårt på något sätt. Om du tål lite cross-over tycker jag också att sötpotatis är gott till falafel. Kör hårt.

     

  5. Recension: Magnum Pink Raspberry

    Leave a Comment

    IMG_5235.JPG

    Färg: Jag älskar rosa men det är helt klart ingen bra idé med nån sorts glitterfärg på nåt en ska äta. Att det rosa är choklad gör det hela mest irriterande.
    Smak: Kombinationen choklad och hallon är bra i teorin men upplevelsen är ganska tam. Ibland vill man att en glass ska smaka lite mer.
    Sammantaget: I Magnum-familjen kommer jag nog att återgå till min gamla favorit Magnum Strawberry White. Den överträffar den här i både smak och utseende.