Nicky Pop

Archive: Apr 2016

  1. Burgar-experiment

    Leave a Comment

    13022201_10153597574767799_1596918140_n

    Dagens fredagsmys-experiment gick ut på att återskapa smaker från köttburgare jag åt i New York på vegburgare hemma i köket. Som burgare använde jag Fry’s Chicken Style Burger  –  en ganska neutral schnitzel-liknande burgare. Den är perfekt för att experimentera med olika tillbehör. Min första burgare var ett försök att efterlikna Emily’s fantastiska burgare med karamelliserad lök, ost och röd sås. Det är den ni ser på bilden ovan. Tillbehören smakade relativt likt förebilden och jag blev mycket nöjd med burgaren. Såsen är en Buffalo Chicken Wings Sauce. Hur nära originalet det är vet jag inte riktigt men gott var det.

    Kvällens andra burgare var inspirerad av The Spotted Pig som har en stjärna i Guide Michelin. Där hade de en burgare med blue cheese och karamelliserad lök. Det kan väl inte vara så svårt att lägga på en vegburgare tyckte jag och resultatet var riktigt gott. Det här är tillbehör jag verkligen kan rekommendera i kombo. Smakerna låg riktigt nära förebilden och det här var nog snäppet mer lyckat än den första burgaren. Ni ser den lite längre bak i bilden lol. Trevlig helg.

  2. Enchiladas

    Leave a Comment

    13010804_10153595590262799_2308908282145809581_n

    Det är ju ganska tråkigt att bara länka till ett bra recept och inte tillföra något som jag hittat på själv. När receptet är så här bra kan jag dock göra ett undantag för det här var MEGAGOTT. Gör receptet rakt av eller sno bara såsreceptet och hitta på din egen fyllning. Gör det bara nu. Det är ju fredag.

  3. Brennan Heart

    Leave a Comment

    Jag var tvungen att kolla min historik för jag trodde lite att jag hade delat det här klippet innan. Ni vet att jag har utvecklat en allt större passion för hardstyle senaste året och det här klippet tycker jag är fantastiskt. Visste ni att Brennan Heart kommer till Summerburst i Göteborg i år? Jag är mer peppad på det än något jag kan hitta i line-upen för Wayoutwest exempelvis.

  4. Mapo Tofu

    Leave a Comment

    12962518_10156749089300716_1172808573_o

    Igår lagade jag Mapo Tofu enligt det här receptet. Det var en riktig höjdare. Gillar när jag får köpa skojiga råvaror såsom fermenterade svarta bönor. Speciellt när de kommer i så här fina förpackningar.

    12962598_10156749089185716_810531864_o

  5. Äta vegetariskt i New York

    Leave a Comment

    12921058_10153575071462799_2129994087_n

    Ni som känner mig vet att jag har kommit hem från New York för längesen och är tillbaka i gymnasielärarvardagen i Göteborg. Men jag hann ju såklart inte blogga om allt spännande när jag var där – då var jag ju upptagen med att uppleva. Ni som läser bloggen vet också att jag inte är vegetarian. När jag var i New York överdoserade jag kött vid minst två tillfällen som jag tidigare beskrivit. Dock lever jag med en som inte äter kött och därför tycker jag det är roligt att hitta vegetariska godsaker när jag är utomlands, och i New York gjorde vi några riktiga fynd.

    12920985_10153575069717799_2046364523_n

    ”Mexikanskt” är ju alltid en klassiker. I den översta bilden från Mission Cantina syns inte den vegetariska super-burriton som serververades där (asgod). I bilden närmast ovan syns köttversionen av ”rolled quesadilla” från Calexicos flodtruck vid Madison Square Park. Lite längre bak i bild är den vegetariska versionen som var minst lika god.

    12939576_10153575168632799_238312737_n

    Donuts är ju också vegetariskt. Doughnut Plant är ett riktigt favoritställe. Min favorit är den med creme brulee-fyllning (i nedra högra hörnet) och Hannas favorit är ”cashew orange blossom” (ej i bild).

    12952909_10156749249550716_2094475623_o

    Banh mi med tofu är en vegetarisk klassiker. På An Choi var det supergott. Jag rekommenderar även deras is-kaffe.

    12921054_10153553281207799_1602949295_n

    Här har jag återigen fått med köttmat i bild men till höger kan man se en tallrik ”Palak Paat Ki Chat” från Desi GalliHär kan ni läsa om vad det är. Desi Galli had massa rolig indisk mat som en inte stöter på hemma i Gbg.

    12966449_10153575069707799_2034296096_n

    Pizza är såklart alltid gott och ofta vegetariskt. Urbanspace Vanderbilt är en foodcourt vid Grand Central Terminal. Roberta’s är en pizzeria i Bushwick men vi åt deras pizza i den lilla filialen i Urbanspace. Deras ”Famous Original” var en ostkavalkad och en av de godast pizzor jag ätit. Vi åt också supergod pizza på Emily.

    12953175_10156749249355716_984782488_o

    Sist men inte minst hade små naggande men riktigt goda vegburgare på Superiority Burger.

    12968585_10153575195302799_68225708_n

    UPDATE!!

    Jag glömde Shake Shack! De är ju kända för att vara de bästa kedje-burgarna. Deras vegetariska ”Shroom burger” är en friterad sak med  portabello-svamp och massa ost. Vi fick inte tillfälle att äta på deras burgare förrän på väg hem när vi var på JFK där det finns en Shake Shack innanför säkerhetskontrollen. Då var det perfekt med burgare när vi väntade på vårt försenade plan.

    12969372_10153576364912799_652237086_n