Nicky Pop

Archive: Jun 2016

  1. Springsteen

    Leave a Comment

    13553352_10153754748807799_711472589_n

    Jag var på Springsteen igår! Det var fantastiskt på många sätt. Det var ett relativt kort gig, för att var Springsteen och E Street Band på Ullevi. Redan efter tre och en halv timme var de färdiga. Men då hade de hunnit med att visa upp rätt mycket av sin kaliber och låtkatalog. Jag tycker allra mest om när det är avskalat som i I’m on fire eller avslutande This hard land. Jag blev också förvånad av att låten The River var så bra som den var. Jag älskar när bosse oohar och ylar smått excentriskt inför 60 000 pers. Bruce Springsteen och E Street Band är faktiskt alltid värt att se.

  2. Bang Bang Blomkål

    Leave a Comment

    13550958_10153754726892799_1873978462_n

    Jag tycker det är fantastiskt kul att smaka en ny rätt och sen försöka laga min egen vegetariska variant av den. Sån är jag. På midsommar var jag på Gotland (strålande) och på midsommardagen var jag i Visby på restaurangen Surfers. De serverar sichuan-kinesisk mat och det var supergott. Mest spännande var rätten Bang bang chicken. Det är en kall kycklingrätt med en sås som smakar sesam 0ch sichuanpeppar.

    Till min variant stekte jag blomkål och tofu som jag la ut på ett serveringsfat för att svalna lite. Jag rörde ihop en sås enligt det här receptet som jag hällde över. På toppen hade jag en sallad av zucchini och salladslök. Det borde ha varit gurka men jag lever ihop med en gurkhatare och zucchini funkade också bra. Sammantaget kan man säga att bang bang-sås är gott, det är inte svårt att göra och du måste inte äta kyckling. Nästa gång tänker jag hälla såsen över ett stort fat med grillade grönsaker. Gör det du också!

  3. Mammas Opel

    Leave a Comment

    Jag har ingen bra ursäkt för att posta en så här gammal låt men jag tycker så mycket om den. Den omnämns i Von Haartman-avsnittet av Vad blir det för rap? som jag tycker du ska lyssna på om du är någorlunda intresserad av ”ny musik”.

  4. Pasta med ostsås

    Leave a Comment

    13382284_10153694576597799_646303318_n

    För det första – alla vet att pasta med ostsås är världens godaste. Du smälter 25 g smör i kastrullen, sänker värmen och pudrar över två matskedar vetemjöl. Vispar ner 2,5 dl mjölk lite i taget. Låter det puttra och tjockna (jag lärde mig detta till perfektion av Lotta Lundgrens första bok). Sen rör du ner riven parmesan eller nån annan go ost.

    För det andra – tycker inte du också att ostsåsen klibbar ihop med pastan och det blir lite för torrt? Jag har kommit på att om man späder ganska mycket (jag brukar ta kokvattnet från pastan) blir det inte så. Mitt bästa tips!

    För det tredje – vad är egentligen det bästa substitutet till skinka om en vill välja bort kött? Det är sparrissäsong!!! Jag tog även soltorkade tomater (ger god sälta) och vanliga gröna ärtor. Stek sparrisen i typ två centimeter stora bitar i smör tillsammans med ärtorna. Skär soltorkade tomater i mindre bitar. Detta var supergott!