Annakarinhell

Kategori: Mat!

Made In China

Vännen Martina fyllde 30 här för några dagar sedan och festen ställdes in (givetvis). Men då tog jag mig ut för första gången på över en vecka. Och garanterat sista på desto fler. För att åtminstone äta lite gött med henne och några vänner 🙂

Jag har bara ätit på Made In China en gång innan, och det var flera, flera år sedan. Då var jag inte imponerad men denna gången blev jag glatt överraskad. Vi valde den gröna set-menyn och hejsan hoppsan va rövagott det var.

Det enda jag inte njöt av, och till och med gav till syrran, var deras bun. Men prick allt annat var riktigt, riktigt gott. Blandningen av smaker var märkbart noga utvalt att matcha och komplimentera varandra.

Det är inte billigt, men väldigt gott.
4,5/5

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

Igår blev jag, i vanlig ordning, sugen på tacos. Men för att göra det lite annorlunda så slängde jag ihop quesadillas. Som jag sedan åt tillsammans med typiska svenne-taco-grönsaker och olika såser.
Jag ÄLSKAR chipotle så Garants chipotle-salsa är perfekt för detta. En klick stark salsa och en stor hög crème fraiche (jag använder förstås Oatleys).

Färsen jag använder mig av är anammas och jag steker alltid ihop den med lite krossade/finkrossade tomater och massor med krydda.

Själva quesadillan är superduper enkel:
Du lägger bara ett bröd i en torr stekpanna på medelhög värme.
Lägger ett jämt lager ost (enligt mig är Oddly Goods rivna den utan tvekan bästa smältosten) och så mycket färs du vill ha.
Efter det lägger du på ett tortillabröd till och låter det stå tills osten smält och brödet fått en fin yta.
Då är det dags att vända på brödet så att båda sidor får en härlig och lagom brun färg.

Lite koriander och jalapeños på det sen är det bara till att hugga in!
Smaklig spis!

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

KĂ€rleksmums


en kanongod morotskaka med vaniljfrosting

en rosa liten prinsessbakelse

Alla-hjärtans-dag firades hemma i sjukstugan. Men eftersom att jag var iväg på ärenden i stan så köpte jag med dessa små gullegodingar.

Har ni testat VegoFika vid Redbergsplatsen? Om inte: DO IT! Alla godsaker jag provat hittills har varit helt fantastiska.
Jag har dessutom ätit flera ”kyckling”-baguetter och MY OH MY är de goda!?!?!?
De har lyckats fånga den där curry-kyckling-baguette-smaken jag minns från min ungdom lol

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

Caesarsallad ≠ Falafelsallad


Frid och Fröjds så kallade ”Caesarsallad”

Ja, alltså i mina ögon är skillnaden på falafel- och caesarsallad enorm, men visst inte hos Café Frid & Fröjd.

Jag beställde faktiskt först en grillad smörgås (med avokado och pesto på, mums!) men när Manfred kom tillbaka och hade beställt lasagne blev jag avis och beställde en caesarsallad utöver min macka (jag hade provat lasagnen sist jag besökte fiket och tyckte det var dags att prova salladen nu).

Ni kan ju ana min förvåning när detta var som landade på bordet.
Det är ju en vanlig jävla falafelsallad, inte sant?
En minst sagt liberal tolkning av caesarsallad… för, alltså, vad är det som skulle göra detta till någonting annat än en falafelsallad?

Den var helt-okej-god alltså (inget jag rekommenderar eller skulle beställa igen dock), men jag blev ju supersugen på att prova just en vegansk caesarsallad och detta släckte ju knappast det begäret om man säger så…

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

Ramen


en inte så bildskön men ack så god ramen!

Gårkvällen blev dimmig när vi skålade för fulla muggar med allt från aperol spritz till Irish coffe, öl och bubbel. Så som ni kanske kan ana är denna dagen väldigt lugn och stillsam.

Stillsam och full med mat, godis och snacks.
Ofta såhär dagen-efter är jag superhungrig och kan äta mest hela tiden och idag blev det ”stora målet” som vi åt någonstans mellan lunch och middag, ramen. YUM!
Jag vad som fanns i min lokala (skit)butik så vad ni ser här är budgetnudlar, buljong med massor av chili, ingefära, grönsaksbuljongtärning, svampbuljong, diverse goda kryddor och chiliolja. I slängde jag stekt ostronskivling, fast silkestofu, böngroddar, salladslök och ännu mer chiliolja.
M
U
M
S

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

En tisdagskvÀll


”Vegan Buns” på Jinx Dynasty, Vallgatan 21B (i Victoriapassagen)

Ja, nu åt jag en av mina favoriträtter igen och varje gång slås jag av hur JÄVLA GÖTT DET ÄR. Valet av dryck till var nog inte optimalt dock. Visst, Trocadero är sjukt gott men cola är enligt mig en bättre kompis till Vegan Buns. Kanske kan en riktigt ljus öl sitta fint också?

Om ni är ena riktiga stackare som aldrig smakat på detta ihopkok så har ni gått miste av en fantastiskt frasig friterad tofu i ett ångat bröd (bun) fyllt med lite morot, syrlig gurka, groddar, KORIANDER (som du kan skippa), kimchi, en söt chili-sojadressing (?) och nötter. Om du har god smak smäller du på en massa sriracha som grädden på moset innan du glufsar i dig alltihop på ungefär en sisådär 3,5 minuter.

Hur som haver är denna rätt ta mig tusan alltid 5/5 och så åter denna gång.

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

Bastard Burgers

Efter en dag på en fullspäckad mässa och mingel med vin satt en flötig jävla burgare precis som den skulle en tidig lördagskväll.

Det blev min första tur till Bastard Burgers och jag blev inte besviken. Eller, okej, pommesen kunde vart godare så det blir till att beställa sötpotatisvarianten vid nästa besök.

Och hur ute burgare än är så var deras ”Beyond London” en väldigt välkomnad och underbar besökare i min mun. Så det så.

Det är en ”beyond meat” patty med gott om tryffelmajonäs på, sallad samt en skiva skitgod (!?) ost. Det var nog den där osten som stod ut mest med målet; en veganburgare med GOD ost? Coolio McCoolio om du frågar mig!

Ett litet minus jag inte kan låta bli att påpeka är hur jävla onödig den där plastbehållaren till dippen känns. Vi åt ju DÄR, varför då använda sig av en engångs förpackning? Onödigt.

Kommentera
  1. {{comment.comment_author}}

Annakarinhell

HÀng med mig i min vardag dÀr jag studerar, mÄlar, fotograferar, Àter (och lagar) gött vegokÀk, gÄr pÄ events, umgÄs med vÀnner och har det rÀtt fint i allmÀnhet.

Mest lÀsta

  1. Made In China
  2. Mat som inte ser mycket ut för vÀrlden men som smakar himmelskt vol.3467
  3. KĂ€rleksmums
  4. Caesarsallad ≠ Falafelsallad
  5. En helg hemma i edet