En klassiker. Med bra råvaror är detta något av det godaste du kan stoppa i din mun. Med sämre råvaror, inte lika hej hej. Perfekt som förrätt, plockrätt, tillbehör eller lättare lunch. Ät den som den är eller med en bit bröd, addera kanske semitorkade tomater och några tunna skivor lufttorkad skinka.
Recept, styling och foto: Louise Ljung
- En GOD Mozzarella alternativt Burrata
- Några GODA fina små tomater
- En GOD olivolja
- En GOD balsamvinäger
- Färsk basilika
- Flingsalt
- Nymalen svartpeppar
- Pinjenötter om man vill
Dela tomterna och riv mozzarellan i mindre bitar, toppa med färsk basilika. Ringla på olivolja och en skvätt balsamvinäger. Strö på lite flingsalt, nymalen svartpeppar och rostade pinjenötter om man vill. Ät och njuuuut.
{{comment.comment_author}}