Grönkål – oh vad vi gillar det, vrålnyttigt är det ju också. Här i en krämig syrlig tappning tillsammans med äpple. Passar perfekt som ett grönt tillskott på julbordet, men givetvis annars också. Var lite crazy, byt ut den vanliga salladen till denna då och då.
6 pers
- 300 g färsk grönkål
- 1/2 syrligt äpple
Dressing
- 4 msk naturell yoghurt
- 1 dl gräddfil
- 1 msk socker
- 2 msk färskpressad citronjuice
- Salt
- Peppar
Skölj kålen ordentligt, ansa och riv ner till mindre bitar. Dela äpplet och skär det i tunna skivor. Blanda alla ingredienser till dressingen och rör sedan samman allt. Smaka av med salt och peppar och servera genast.
Recept, styling och foto: Louise Ljung
{{comment.comment_author}}